腐竹烧香菇
今天做好了发现很多朋友都喜欢吃腐竹
临时写了这个菜谱
除了提前泡发以外操作过程很简单
当然你也可以去超市买泡发好的腐竹和新鲜香菇
调料也简单
你也可以根据口味自由发挥加入喜欢的肉或菜
主要它真的很下饭
食材
腐竹 随意
香菇 随意
青红椒 点缀
蚝油 适量
老抽 少量增色
食用油 适量
水淀粉 少量
步骤
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腐竹和香菇泡发
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泡发好的腐竹切寸段
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香菇切片（我今天用的新鲜香菇，味道没有干香菇浓郁） 胡萝卜切片 配菜改刀
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热锅倒入食用油烧热 放入香菇炒香 加入泡发好的腐竹和配菜翻匀 倒入适量蚝油和一点老抽炒匀 加入适量水（喜欢汤汁多拌饭吃的就稍微多一点点水） 闷烧几分钟汤汁变浓稠或者勾水淀粉烧开就可以出锅了
