虾仁炒面

步骤

1. 面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。
   
2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。
   
3. 锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。